Mandorla Toscana sgusciata

Storia

In Toscana, la coltivazione del mandorlo ha recentemente conosciuto un rinnovato interesse grazie all’introduzione di varietà moderne come Lauranne e Tuono, apprezzate per la loro adattabilità e produttività. La varietà Tuono, di origine pugliese, è nota per la sua autofertilità, che consente la fruttificazione anche in assenza di impollinatori. Mandorle piuttosto appuntite, con un guscio non molto duro, caratteristiche che ha trasmesso a tutti i suoi discendenti, tra cui appunto la Lauranne.

Fonti: Wikipedia – Prunus amygdalus https://it.wikipedia.org/wiki/Prunus_amygdalus

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Selezione

Mandorle sgusciate toscane

Vogliamo soddisfare la tua passione per le Mandorle sgusciate. Da esperti di frutta secca abbiamo selezionato una mandorla sgusciate toscana coltivate nel rispetto della nostra filiera.

Dove comprare le mandorle toscane?

Le mandorle sgusciate della Toscana Frutta e Bacche le trovi sul nostro shop online di frutta secca e non nei negozi: questo è l’unico modo per offrirti mandorle della Maremma online di qualità e di filiera, in grandi formati e a prezzi convenienti.

Conservazione

Puoi conservare le mandorle toscane sgusciate in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

• La condizione ideale di mantenimento delle mandorle toscane è in ambiente refrigerato. Le mandrole toscane possono anche essere conservate senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
• Il contenitore ideale in cui conservare le mandorle della Toscana è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi. 
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe. 

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa offrire mandorle toscane sgusciate accessibili a tutti. Vogliamo, da un lato, pagare il giusto prezzo ai nostri agricoltori, per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo.  Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile.  Non solo, scegliendo grammature superiori per le mandorle della maremma contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.